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防骨质疏松 别只盯着牛奶

来源: www.dg91.com 时间: 2016-10-10


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   骨质疏松正成为吞噬老年人健康的隐形流行病。骨质疏松症是由骨量减少、骨骼微细结构被破坏所导致骨骼脆弱而易发生骨折的骨骼系统疾病。在日常生活中,饮食习惯在很大程度上决定骨质疏松形成的早晚。那么如何吃才能让骨骼更健康呢?
   蔬菜谷物有健骨作用
   很多人注重动物性食物摄入,认为补充钙就能够防治骨质疏松症。当然,在防治骨质疏松症中,钙的确是最重要的因素,但并非只需钙就能防治骨质疏松症。骨质疏松症是一个非常复杂的、多因素所致的疾病,其与营养、基因、内分泌功能、运动都有关系。骨健康需要的营养素中,不仅仅是钙与维生素D,还有存在于植物性食物中的多种矿物质、微量元素等。
   调查发现,多吃洋葱、菠菜、玉米对骨骼有好处。实验证明,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜,菠菜中含有多种促进钙吸收、减少钙排泄的成分。钙的吸收与机体酸碱平衡密切相关。
   当肉类食物摄入过多,蛋白质摄入过量时,人体会出现酸碱平衡失衡,钙排泄量就会增大。如果能多吃一些诸如菠菜等富含钾和镁的深绿叶蔬菜,有助于维持酸碱平衡,减少钙的排泄。
   其次,菠菜中含有丰富的维生素K,维生素K可调节骨代谢,增加骨密度,促进骨健康,尤其是能降低罹患骨折的风险。玉米中含有丰富的磷,绝经期妇女一般磷摄入不足,而磷与钙在适宜的比例内,有利于钙的吸收。

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